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「首存活动」这菜是道光皇帝的最爱,1块羊肉1个蛋,三两下做好,太下饭了

发布时间: 2020-01-10 09:01:11 热度:4782 次 

「首存活动」这菜是道光皇帝的最爱,1块羊肉1个蛋,三两下做好,太下饭了

首存活动,历史上对道光皇帝的评价并不是那么好,还经常被嘲弄和娱乐。其实,在清朝十几位皇帝中道光虽然不能算最好的一位,从私德和自我控制力来看,绝不是中下游,其在内政上的作为可圈可点。所以没有遇到大灾大乱,道光皇帝还是一个稍有作为的好皇帝的。

中国历史上,因节俭著称的帝王并不少见。这次宫里做厨师的内容说的就是道光皇帝最爱的一道菜,原以为会是一道昂贵的宫廷御膳,没想到竟是盘鸡蛋炒肉。可别说,这菜看起来虽家常,但是确实好吃,寻常百姓家也常吃,非常的下饭呢。那这一道让道光皇帝百吃不腻的鸡蛋炒肉究竟是怎么做的呢?咱现在就来看一看~

【鸡蛋炒肉】

羊里脊200克,葱50克,鸡蛋1个,蒜10克,盐5克,糖5克,淀粉10克,绿豆粉20克,黄酒10克,酱油5克,香油5克,色拉油适量

【制作步骤】

1,准备好食材,姜和大葱斜刀切细丝,大蒜切片待用。

2,羊里脊切成柳叶片,这样的口感最好哦。

3,加入黄酒和盐进行腌制10分钟,再放入蛋液和淀粉抓匀上浆。

4,炒锅上火,倒入适量的色拉油,将鸡蛋打散,倒入锅内,炒熟后铲出来备用。

5,另起一锅,倒入适量的色拉油,倒入羊里脊肉翻炒熟后盛出备用,再爆香姜蒜,倒入炒好的鸡蛋和羊里脊翻炒,加入勾芡拌匀即可出锅。

一道道光皇帝最爱的鸡蛋炒肉就做好了,看起来是不是要流口水了呢,这菜啊做法相当简单,您要是看会了,赶紧跟着馋猫把这道御膳做来尝一尝吧~

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